北京中医药大学东方医院呼吸热病科副主任医师 马建岭

冬季常常门窗紧闭，空气流通不好、干燥，加上暖气、空调、电暖气等取暖设施造成室温过高，使得室内空气更加干燥、污染加剧，为病菌的滋生和传播提供了“温床”，也会导致人们出现烦躁不安、皮肤发紧、鼻咽干燥、胸闷、头晕眼花、出汗等不适感，这些症状医学上称为“暖气病”。那么，大家在采暖季应如何保养，远离“暖气病”呢？

中医讲究药食同源，除了加强体育锻炼，注意室内通风，控制好室内温度和湿度等，要注意日常饮食的营养均衡。此时要清淡饮食，尽量少吃或不吃辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，多喝水、粥、豆浆。

中医认为，解除燥热宜多用润法。根据五行五色的原理，不妨多吃一些白色食物，如银耳、荸荠、梨等。

银耳：可做菜肴或炖煮食用，例如与百合或樱桃加冰糖做成羹。具有润肺化痰、养阴生津之功，适用于治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。

百合：熟食或煎汤，对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种干燥引起的病症有一定效果。

梨：食用方法很多，可以生食、榨汁、炖煮，或者与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服。食梨能清热解毒、润肺生津、止咳化痰，对支气管炎等病症有较好的效果。

荸荠：可与莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。

此外，还可用中药饮片，如石斛、生地、玄参、麦冬、甘草、桔梗等泡水代茶饮，能起到去火防燥的作用。

下面推荐几个小食谱：

雪梨羹：把雪梨、银耳、百合一起煮，然后加入些藕粉，有清热生津、润肺化痰的功效。

百合莲子小米枣粥：百合、莲子、小米、枣同煮粥，有滋阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适于干燥季节食用。

此外，还可以煲一些冬瓜汤、莲藕汤、白萝卜花生汤、大白菜汤等，都有很好的滋阴润燥作用。